Niedobor zelaza
szorowarki plansze 2d kimona do judo
Niedobór żelaza w organizmie występuje nie tylko u wcześniaków, się i u niemowląt urodzonych w terminie - po krwotokach i w zespołach złego wchłaniania jelitowego. Powoduje on anemię z następstwami, Ze względu na bardzo trudne przyswajanie żelaza z przewodu pokarmowego, nadmiar tego związku u człowieka zdrowego nie występuje, Najbogatszym źródłem żelaza bardzo dobrze przyswajanego jest wątroba cielęca, a następnie żółtko jaja. Bogate w żelazo są: natka pietruszki {tyle co wątroba), liście pokrzywy, fasola i płatki owsiane. Niemowlęta już w 4 miesiącu życia otrzymują żółtko, można też dodawać do zupy jarzynowej zmiksowaną natkę pietruszki lub dawać im po l łyżeczce soku wyciśniętego z liści pokrzywy. Liście pokrzywy zawierają - poza żelazem - dużo wapnia, potasu, oraz witaminy A, C i K, Toteż latem przed kwitnięciem należy zebrane liście umyć i przepuścić przez sokowirówkę lub, po zmiksowaniu z niewielką ilością wody, odcedzić przez sito. Taki sok można dla starszych dzieci przygotować od razu na klika dni, trzymając go w lodówce. Zimą z osuszonych liści pokrzywy parzymy herbatkę.