Wapn
garaże szkło kontaktowe tvn24 portal psychologiczny
Ze wszystkich składników mineralnych ustrój zawiera najwięcej wapnia. Jest on przede wszystkim składnikiem budulcowym kośćca; w kościach występuje 99% tego składnika. Pozostałe 1 % odgrywa również ważną rolę. Uszczelnia błony (dlatego podaje się wapń przy katarze), bierze udział w procesie krzepnięcia krwi, zmniejsza pobudliwość nerwową, uczynnią enzymy trawienne. Wapń należy dostarczać ustrojowi z pożywieniem, gdyż organizm sam nie umie go wytwarzać. Wchłania się w jelitach, a wydziela z kałem i z moczem. Żeby jednak został wchłonięty, musi być spełnione kilka warunków. Przede wszystkim - trzeba dostarczyć odpowiedniej ilości witaminy D. Następnie w pokarmie powinna wystąpić odpowiednia ilość fosforu. Jest to szczególnie ważne dla niemowląt. Najkorzystniejszy stosunek tych dwu składników występuje w mleku kobiecym. W mleku krowim stosunek ten jest niekorzystny. Dlatego wchłanianie wapnia z mleka krowiego jest gorsze, mimo że mleko krowie ma go wielokrotnie więcej niż pokarm kobiecy.